Мир чая и кофе

[Dmitry Dobrikus]

Назван самый полезный вид чая. Оказывается, это не зеленый

Разновидностей чая существует много, в зависимости от степени ферментации чайных листьев принято выделять шесть основных видов чая: черный, зеленый, пуэр, белый, улун и желтый. Считается, что эти напитки благотворно влияют на здоровье и общее состояние организма. Например, пуэры не только бодрят, но и сжигают жиры.

А улуны называются рекордсменами по количеству антиоксидантов.

РБК Life изучил мнения экспертов и выяснил, какой чай можно назвать самым полезным для здоровья.

Максимальная польза для здоровья сосредоточена в белом чае, хотя он производится из того же растения, что и черный, и зеленый. Но дело в способе обработки листьев, именно это наделяет напиток разным вкусом, запахом и свойствами.

Для производства белого чая используются только молодые почки, покрытые белым пушком. Их собирают вручную, поэтому белый чай может стоить до $2 тыс. за кг. Почки подвергаются минимальной обработке (5-7% окисления), и в них сохраняется больше всего полезных веществ. Этот чай отличается минимальным содержанием кофеина, он укрепляет иммунитет, очищает организм и насыщает его полезными веществами, убивает бактерии, и снимает усталость.

РБК Life

Посмотрел - Белый Чай продаётся в довольно большом выборе, чаще с фруктовыми добавками. Не помню что-то чтобы я пробовал Белый Чай, надо попробовать.

[Солнечный Луч]

Черный чай самый вкусный и бодрящий, пью только его.

[Dmitry Dobrikus]

Мои самые любимые марки чая:

1) Если с добавками, то - "Milford" - немецкая компания. Красочный позитивный дизайн и качество - просто вне конкуренции. Особенно люблю сорта с ромашкой, шиповником и малиной. Хорошо что на протяжении многих лет они не меняют яркий дизайн. Вот такую коробочку купишь, на кухне поставишь на полочку или стол - и позитивными эмоциями заряжаешься. Пустые коробочки стараюсь не выбрасывать и хранить в них что-то.





2) Чёрный классический чай - "Dilmah" - компания из Шри-Ланки. По настоящему крепкий, насыщенный, настоящий чай. На протяжении многих лет сохраняется высокое качество.

[Dmitry Dobrikus]

Растворимый кофе стал какой-то совсем не вкусный, какой не купи. Какая-то мутная горьковато-кисловатая жижа а не кофе. Нескафе-Классик, Нескафе-Голд, Чибо-Эксклюзив, Якобс-Монарх, Амбассадор, Милагро, Жардин, Карте Нуар, российские марки не дешёвые - всё какой-то дрянью не вкусной стало. Раньше всё точно вкуснее было. И дело тут не в "раньше был моложе и трава была зеленее" - а в объективной ситуации, меняются технологии изготовления, экономить стали на разных этапах сборки, хранения, производства, сорта кофейных зёрен другие используют и т.д. Всё становится хуже и примитивнее.

Сегодня купил молотый кофе Чибо. В инструкции разрешено использовать его как и растворимый кофе - класть в чашку и заливать кипятком. Я так и сделал - и этот кофе был гораздо вкуснее и ароматнее. И стоит дешевле растворимого. Буду заваривать теперь только молотый!

[Dmitry Dobrikus]

Тайны растворимого кофе

Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ

Ещё новость: кофе Jacobs переименовали в MONARCH. Так решили в голландской фирме Jacobs Douwe Egberts - они остаются в России, но название подкорректировали.

[Andrey Klimkovsky]

Да... к сожалению... и я давно уже кофе не пью.